お正月に作ってあげたいメニューの一つです。人用のおいなりさんとの違いは、ご飯よりも具材の方が多い点で、タンパク質、オメガ3脂肪酸、ビタミンなどがたっぷりの栄養満点メニューです。脂溶性なので、鮭に含まれるオメガ3脂肪酸との相性も良いですね。
鮭の抗酸化成分、アスタキサンチン
鮭の赤い色を構成しているアスタキサンチンは天然色素（カロテノイドの一種）で、強力な抗酸化作用を持つことで知られています。ビタミンEの約100倍、β-カロテンの数十倍ともいわれる抗酸化力を持っているため、眼精疲労や視覚機能のサポート、脳や神経細胞を酸化ストレスから守る、毛艶を良くし、健康的な皮膚バリアのサポートなどが期待できるものです。]
レシピ
材料
鮭の切り身 85g
にんじん 30g
大根 40g
オクラ 21g（2本）
油揚げ 25g（1.5枚）
白米ご飯 50g
作り方
1.鮭の切り身をフライパンに置き、油を使わず少量の水を加えて中火にかける。火が入り始めた表面から身をほぐしていき、バラバラになるまで火を通す。途中、焦げつきそうになったら水を少量ずつ加える。
2.鍋にお湯を沸かし、サイコロ状にカットしたにんじんと大根を茹でる。
茹で終わり最後の10秒でオクラも丸ごと加え、全てをすくい、網で取り出す。
3.野菜を取り出したら、その熱湯で油揚げを30秒ほど茹でて取り出す。
4.オクラは冷水にとり、飾りの分だけ薄い輪切りにし、残りはみじん切りにする。
5.にんじんと大根はフードプロセッサーなどで（もちろん手切りでも！）みじん切りにする。
6.ボウルに鮭、ご飯、みじん切りにした野菜を入れ、混ぜる。
7.油揚げが冷めたら軽く水分を搾り、具材を詰めて輪切りのオクラを飾る。
この量で、245gできます。
122.8kcal/100g中
※手作り食はお早めにお召し上がりください。
※ワンちゃんに持病がある場合は、かかりつけの先生にご相談ください。
※手作り食をメインにする場合、栄養バランスを考慮し色々なメニューを与えましょう。
体重別 犬の摂取カロリー（一日分）の目安
| 3kg | 256kcal | 4kg | 317kcal | 5kg | 374kcal | 6kg | 429kcal |
| 7kg | 482kcal | 8kg | 533kcal | 9kg | 582kcal | 10kg | 630kcal |
| 11kg | 677kcal | 12kg | 722kcal | 13kg | 766kcal | 14kg | 811kcal |
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