豚の角切り肉で作る肉じゃがには、玉ねぎの代わりにトマトを加えてマイルドに旨みをアップ！
トマトは加熱しよう
生のトマトも少量なら悪くはありませんが、ナス科の植物に含まれるアルカロイドが心配な飼い主さんも少なくないはず。トマトは加熱することで、アルカロイドが減るだけでなく、リコピンの吸収率がアップして抗酸化作用が何倍にもなったり、グルタミン酸が濃縮されて美味しくなったり、体を冷やさなくなるなど、いいことづくめです。
材料
豚肉 280g
新じゃが 170g
トマト 180g
出汁パック 1＋水200mL
米油 5g
作り方
1.200mLの水に出汁パックを漬けておく。
2.ボウルに薄力粉と冷水を入れ、粉っぽさが少し残るくらいにさっと混ぜる。じゃがいもは1cmくらいの角切り、トマトもざっくりと角切りにしておく。
3.鍋に油をしき、中火よりやや弱めの火で豚肉の表面を焼く。
4.豚肉の色が変わってきたら、じゃがいもを加えて炒め、さらにトマトを加え、出汁パックごと水も加える。
5.蓋をして弱火にし、沸騰したらそのまま10分くらい煮る。
焦げそうになった場合は水分を足す。
6.火を止めても粗熱が取れるまではそのまま余熱を入れる。
出汁パックは、魚の節と昆布など自然な素材だけのものを選びましょう。調味料や添加物が入っているものは犬には避けてください。
レシピの量で約660gできます。(小型犬の場合は半量でも調理できます)
77.7kcal/100g中
実際にあげてみました
ルルアちゃん ミニチュア・ダックスフンド（1歳）
トマトベースなので、肉じゃがというよりも具沢山なスープのようなかんじでした！お肉もジャガイモもごろごろ入って美味しそう。「待て」ができず、あまりにがっつくのでブレた写真しか取れませんでした。
※手作り食はお早めにお召し上がりください。
※ワンちゃんに持病がある場合は、かかりつけの先生にご相談ください。
※手作り食をメインにする場合、栄養バランスを考慮し色々なメニューを与えましょう。
体重別 犬の摂取カロリー（一日分）の目安
| 3kg | 256kcal | 4kg | 317kcal | 5kg | 374kcal | 6kg | 429kcal |
| 7kg | 482kcal | 8kg | 533kcal | 9kg | 582kcal | 10kg | 630kcal |
| 11kg | 677kcal | 12kg | 722kcal | 13kg | 766kcal | 14kg | 811kcal |
手作りをお休みしたい日は…アニコムグループの「7Days Food」
栄養たっぷりで美味しいごはんをつくって、愛犬に毎日の食事を楽しんでもらいたい――そう願う飼い主さんは多いことでしょう。一方で、手作りごはんを毎食用意するのは大変…と感じる方も少なくありません。
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