【犬の手作りごはん】肝臓を労わるしじみのお粥レシピ

夏の代表的な食材、しじみ。オルニチン、コハク酸、アラニンの宝庫であるしじみのエキスは、夏の暑さで疲れた肝臓や腎臓を優しく労わってくれることでしょう。肝細胞の修復に必要なビタミンB12もたっぷりです。
タンパク質を補強するために鶏のささみも加えて、お粥を作ってみてはいかがでしょうか？

しじみのエキスをしっかり摂る

オルニチンには、体内に発生したアンモニアを尿素にして体外に排出する働きがあります。肝臓はいつも体内の解毒のために働き続けていますが、アンモニアの代謝が促進されると肝臓の機能が正常にキープされるため、疲労回復にとても効果があり、肝臓が弱っているシニア犬にも効果が期待できます。また、成長ホルモンの分泌も助けるので、全身の代謝が活性化し、睡眠の質もよくなります。アラニンは、筋肉の減少や身体の疲労を防ぐものですから、しじみのパワーはすごいのです。そんなしじみのエキスをしっかり取りましょう。

【材料】
しじみ　　130g
鶏ささみ　70g
白飯　　　60g
水　　　　300ml
（215kcal）

【作り方】
１．しじみをよく洗い、砂出しをし、冷蔵庫に入れて数時間寝かせる。
２．寝かせたしじみと水を鍋に入れ中火にかける。沸騰したら弱火にし、泡が立ち、またしじみの口が十分に開き、お湯が青色に変わってくるまでよく煮る。しじみは生では食べられないため、長めに煮てください。（沸騰後５分程度。アクが出てきたら、しっかり取り除きましょう）

３．茹で終わったら、しじみを取り出して粗熱を取り、身をはずして細かく切って鍋に戻す。しじみのゆで汁を少し煮詰め、鶏ささみを茹で、火が入ったら取り出して細かく手で割く。
４．しじみスープを半量くらい取り除き、白飯を入れて弱火で煮る。水分がなくなってきたら火を止める。

５．鶏ささみとしじみの身を加えてひと混ぜしたら、完成。

小松菜などの野菜をみじん切りにして加えればさらにバランスがよくなります。

【ポイント】
白飯にしじみスープがしっかり染み込むようにすれば、消化しやすくなります。
また、取り除いたしじみスープは冷蔵庫で冷やしておいて、お散歩の後に飲ませたり、別のごはんに使うのもおすすめです！

犬に食べさせてあげる時には温度に気をつけて

犬に与える時に気をつけたいのは、温度と水分量です。
フレッシュな食材を使っているため、意外と水分が含まれています。お粥といっても水分がヒタヒタである必要はなく、食べやすく完食できる水分量にしてくださいね。
また、人肌以下の温度に下げることもお忘れなく。
暑い夏には、少し冷えたくらいでも美味しく食べられるごはんです。