土鍋での蒸し調理は、素材の水分を活かしながら栄養損失を最小限に抑える低温調理法です。
鮭の脂質酸化を防ぎ、キャベツのビタミンCや酵素を保ちながら、自然なうま味が引き出されます。
抗酸化、抗炎症、腸内環境サポートの三拍子が揃ったメニューです
鮭は、高品質なたんぱく質に加え、オメガ3系脂肪酸を豊富に含む魚です。
これらの脂肪酸は、炎症のコントロールや血流促進、皮膚バリア機能の維持に役立ち、犬の毛艶や皮膚トラブル改善にも効果的とされています。
キャベツは、食物繊維・ビタミンC・ビタミンK・葉酸が豊富で、腸内環境の改善や抗酸化サポートに貢献します。
細かくカットして蒸すことで、可溶性食物繊維がやわらかくなり、消化吸収がスムーズに！
仕上げに加えるオリーブオイルで、抗酸化バランスを整えましょう。
レシピ
材料
鮭の切り身 90g
キャベツ 210g
オリーブオイル 5g
作り方
1.キャベツは、大雑把にザクザクとカットする。
2.小さめの土鍋に詰めて、上に鮭の切り身をのせ、蓋をして弱火にかける。
3.キャベツの水分を引き出しながら低温でゆっくり加熱しますが、焦げそうな場合は水を大さじ１くらい加えてみてください。
4.20分くらいで火を止め、冷めるまで蓋をしたまま置く。
5.キャベツはしっとり、鮭にも火が通る
6.キャベツはフードプロセッサーで粉かくカットし、鮭は骨を取り除いて手で食べやすくほぐす。
7.オリーブオイルを加え、全体を混ぜる。
この量で、270gできます。
95.6kcal/100g中
※手作り食はお早めにお召し上がりください。
※ワンちゃんに持病がある場合は、かかりつけの先生にご相談ください。
※手作り食をメインにする場合、栄養バランスを考慮し色々なメニューを与えましょう。
体重別 犬の摂取カロリー（一日分）の目安
| 3kg | 256kcal | 4kg | 317kcal | 5kg | 374kcal | 6kg | 429kcal |
| 7kg | 482kcal | 8kg | 533kcal | 9kg | 582kcal | 10kg | 630kcal |
| 11kg | 677kcal | 12kg | 722kcal | 13kg | 766kcal | 14kg | 811kcal |
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