鶏肉の良質なタンパク質に、骨から溶け出たカルシウムやコラーゲン。消化も良く、水分補給にもぴったりな滋養たっぷりのスープです。さらに、高麗人参やなつめの免疫アップ成分に加え、花びら茸やキクラゲから溶け出すβグルカンまで!まさに“身体が喜ぶスープ”といえます。

手軽にチキンレッグで

参鶏湯というと「中抜きの丸鶏を買わなくては」と思う方も多いかもしれませんが、実はチキンレッグで手軽に作れます。これだけでも、飼い主さんと愛犬が一緒に食べられる十分な量が出来上がります。
食べる時は、少量の美味しい塩を加えるだけで、飼い主さんも大満足の味わいに。スープは小分けにして製氷皿などで冷凍しておけば、愛犬にも毎日少量ずつ、美味しくて身体にやさしい水分を飲ませてあげられます。

材料

骨付きチキンレッグ 1本(295g)
クコの実 1.5g
花びら茸 55g(なければ舞茸でも良い)
乾燥キクラゲ 3.5g
高麗人参 1.5g
なつめ 10g
生姜 4g
昆布 2.5g
水 800mL

高麗人参やなつめは、なかなか手に入らないという方におすすめ。
小袋のおやつや少量の乾燥高麗人参なども販売されています。

作り方

1. 材料を全て厚手の鍋に入れ、沸騰するまでは中火、沸騰したら弱火で蓋をして40分〜50分コトコトと煮る。

2.吹きこぼれそうになったら箸を挟んで蓋を少しあげておく。

3.煮終わったら蓋をしっかり閉じて、冷めるまで置いておく。
4.鶏肉を取り出して骨を外し食べやすくほぐす。
5.生姜と昆布は捨て、残りの具材をフードプロセッサーで細かくカットし、ほぐした鶏肉と混ぜる。

スープと具を一緒に与えても、具はごはん時に、スープはお散歩帰りなどに飲ませてあげても良いですね。
全て冷凍保存可能です。

この量で、855gできます。
72.3kcal/100g中

体重別 犬の摂取カロリー(一日分)の目安

3kg 256kcal 4kg 317kcal 5kg 374kcal 6kg 429kcal
7kg 482kcal 8kg 533kcal 9kg 582kcal 10kg 630kcal
11kg 677kcal 12kg 722kcal 13kg 766kcal 14kg 811kcal

手作りをお休みしたい日は…アニコムグループの「7Days Food」

栄養たっぷりで美味しいごはんをつくって、愛犬に毎日の食事を楽しんでもらいたい――そう願う飼い主さんは多いことでしょう。一方で、手作りごはんを毎食用意するのは大変…と感じる方も少なくありません。
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ライター

南村友紀

南村友紀

多摩美術大学卒業。ペット栄養管理士、日本ペット栄養学会会員。学校法人ヤマザキ学園犬学講師。 2001年 犬の手作り食の店 Kitchen Dog!を自由が丘にオープン。犬の手作り食の製造・卸・販売とともに、手作り食に関するプロデュース、コンサルティング、出版等で幅広く活動。Kitchen Dog!クッキングクラス主宰。犬のためのスローフード協会主宰。犬のごはんの作り方クラスを開校するほか、動物病院、動物関連施設への出張講義にて、犬の食について正しい知識を共有し、加工の少ない食事の大切さを広める活動を実施している。